Pâté en croute aux pommes


	Pour 10 personnes
	Farine	500g
	Beurre	370g
	Lait entier	110g
	Sucre	210g
	Oeuf	2
	Gélatine	3g
	Pommes	3kg
	Jus de citron	90g
	Noix de pécan	200g
	Sel

Pâte sucrée

Pommes et noix de pécan caramélisés

Montage

Tags: original, sucré