Coquilles Saint Jacques aux cuisses de grenouilles

Pour 6 personnes | ||
Noix de saint Jacques | 12 | |
Cuisses de grenouilles | 500g | |
Crevettes | 500g | |
Carotte | 2 | |
Echalotte | 1 | |
Vin blanc | 1 verre | |
Court bouillon | 2 litres | |
Crème fraiche | 1 cuillère à soupe | |
Beurre | ||
Chapelure |
